ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Πετρόκτιστη ταβέρνα δυναμικότητας 400 ατόμων με συνεχόμενο εξωτερικό στεγασμένο χώρο (πέργκολα) δυναμικότητας 600 ατόμων για εστίαση και κοινωνικές εκδηλώσεις (γάμος, βάπτιση, συναυλίες).
Το φαγητό, πραγματική πανδαισία παραδοσιακών γεύσεων, αποτελεί ένα δυνατό τομέα μέσα στο Κτήμα ΠΑΝΑΚΡΟΝ και αυτό γιατί τη κουζίνα την έχουν αναλάβει τα σωστά χέρια, που διευθύνουν χρόνια ολόκληρα τώρα, τη γνωστή σε όλους του Ρεθυμνιώτες ταβέρνα Δρυμός.
Η ταβέρνα είναι χτισμένη σε δύο επίπεδα, κοντά στην είσοδο του κτήματος, εξοπλισμένη με ξύλινα παραδοσιακά έπιπλα και ανεμπόδιστη θέα στον κήπο του κτήματος από τα παράθυρα και τις βεράντες που το περιβάλλουν. Μπορεί να φιλοξενήσει έως 400 άτομα στους εσωτερικούς του χώρους και έως 1000 στους εξωτερικούς.
Λειτουργεί από τις 8 το πρωί μέχρι και τις 12 το βράδυ.
Η ταβέρνα μας έχει την πιστοποίηση του Kρητικού συμφώνου ποιότητας (http://www.cretan-nutrition.gr) με αριθμό πιστοποίησης 8-01/11/2010.
Η πιστοποίηση αυτή συνοψίζεται στις παρακάτω αρχές:
- Όλα τα πιάτα μας ετοιμάζονται στον ξυλόφουρνο και στις παρασιές.
- Το “ΠΑΝΑΚΡΟΝ” παρέχει εδέσματα της Κρητικής Κουζίνας, τα οποία καλύπτουν παραπάνω από τα 2/3 του καταλόγου (menu)
- Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά τοπικά προϊόντα του κτήματός μας, αλλά και της ευρύτερης περιοχής της επαρχίας Αμαρίου.
- Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά παρθένο και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, στο σύνολο της κουζίνας, ακόμα και για χρήση τηγανίσματος.
- Τηρούμε όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, όπως υποδεικνύει η κείμενη νομοθεσία.
ΦΟΡΜΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
Είμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδίποτε απορία ή ερώτηση
